نحوه استفاده از اسپرسو ساز ها + فیلم

اسپرسو سازها وسیله‌ای فوق‌العاده هستند که می‌توان با استفاده از آن‌ها انواع نوشیدنی‌های قهوه، اسپرسو ، و کافه لاته ، کاپوچینو و … را در خانه تهیه کرد. اسپرسوسازها در انواع ماشینی و اجاق گازی به بازار عرضه می‌شوند.

استفاده از انواع ماشینی این ابزار کمی ساده‌تر می‌باشد، زیرا به کار دستی کمتری نیاز دارد. اکثر اسپرسو سازها طوری طراحی شده‌اند که کاربران به سوی خود جلب کنند، بنابراین استفاده از آن‌ها یک موضوع ساده است که فیلترها را با تفاله قهوه پر کنید و منتظر بمانید تا اسپرسوی شما دم بکشد. پس از هر بار استفاده هم باید حتماً دستگاه خود را تمیز کنید.

دستگاه‌های اسپرسو، انواع مختلفی مانند دستی، اهرمی، تمام اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و حرفه‌ای دارند که البته با توجه به کاربردشان تقسیم‌بندی می‌شوند. هر یک از انواع اسپرسو سازهای نام برده شده امکانات و قابلیت‌های مختلفی نیز دارند. در نتیجه شما می‌توانید برای خرید این دستگاه بیشتر به میزان مصرف و حجم قهوه‌ و اسپرسویی که می‌خواهید مصرف کنید آن را انتخاب و تهیه کنید.

در صورتی که دستگاه انتخابی شما از نوع غلافی بوده یا اینکه با غلاف قهوه کار می‌کند، باید به صورت زیر از این دستگاه استفاده کنید:

• مخزن آب دستگاه را با مقداری آب شیرین پر کنید
• دستگاه اسپرسو ساز را روشن (ON) کنید.
• لیوان یا فنجان خود را زیر دهانه خروجی اسپرسو ساز و محلی که برای قرارگیری فنجان در نظر گرفته شده، قرار دهید
• یک غلاف قهوه را در حفره به‌خصوص قرار دهید.
• دکمه روی دستگاه را بفشارید. (دکمه‌های مختلفی روی دستگاه وجود دارد که شما باید برای تعیین اندازه فنجان و … آن‌ها را تنظیم کنید)
• بعد از اینکه عصاره کامل از دستگاه خارج شد و فنجان را بردارید و غلاف خالی را کشو نگهداری کپسول استفاده شده نیز دربیاورید.
• در نهایت سینی را از زیر فنجان بیرون آورده و با خیال به شسشتوی سینی بپردازید. (دستگاه را باید خاموش کنید)

نحوه استفاده از اسپرسو ساز ها

نحوه کار دستگاه اسپرسو ساز

مخزن را پر کنید

مخزن بخشی از دستگاه می‌باشد که آب را درون خود نگهداری می‌کند. بر روی دستگاه اسپرسو ساز شما باید یک مخزن با برچسب مشخصی وجود داشته باشد، که با خطوطی که نشان می‌دهد برای یک یا دو شات چقدر باید آن را پر کنید. (در صورت تمایل می‌توانید از آب تصفیه شده نیز استفاده کنید، ولیکن بعضی از این نوع دستگاه‌ها دارای فیلتر داخلی باشند)

دستگاه را روشن کنید

دکمه “روشن” دستگاه خود را بفشارید، (باید به‌وضوح برچسب‌گذاری شود)سپس باید منتظر بمانید تا بعضی چراغ‌ها روشن شوند که نشان می‌دهد دستگاه آماده استفاده شده است. دستگاه‌های مختلف به روش‌های تفاوتی نشان می‌دهند که آماده هستند، در چنین شرایطی باید دفترچه راهنمای خود را بررسی و چک کنید.

سبد شات را وارد کنید

فیلتر قابل حمل را از زیر دهانه دستگاه خود خارج کنید. فیلتر قابل حمل در دستگاه اسپرسو ساز با توجه به اندازه اسپرسوی مورد نظر شما با یک سبد شات پر خواهد شد. یک سبد یا دو شات را در فیلتر قابل حمل قرار دهید. اگر که از سبد دو شات برای یک شات استفاده می‌کنید، یا بالعکس، امکان دارد اسپرسوی شما خوب و خوشمزه نشود! پیش از پر کردن سبد باید بررسی کنید که از سبد درست استفاده می‌کنید.

فیلتر را با قهوه پر کنید

تفاله قهوه خود را به فیلتر اضافه کنید. از یک قاشق استفاده کنید تا آن را تا انتها با خاک قهوه پر کنید. چنانچه محل سستی در کنار فیلتر قرار گرفته بود، آن را با دست خود پاکسازی کنید.

اگر که دانه‌ها را آسیاب می‌کنید، بیشتر دستگاه‌های اسپرسو ساز دارای آسیاب داخلی می‌باشند که می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. در صورتی‌که آن‌ها را در دسترس خود دارید، از تفاله اسپرسو به جای تفاله قهوه استفاده کنید. چرا که تفاله اسپرسو ریزتر از تفاله قهوه می‌باشد.

از تامپر خود استفاده کنید

 تامپر وسیله‌ای کوچک با دسته است که از آن وسیله برای فشار دادن تفاله قهوه استفاده می‌شود. برای استفاده از تامپر، بالای تامپر را در بالای آسیاب خود بفشارید. تا جایی که دستکاری می‌شود به سمت پایین فشار دهید تا تفاله قهوه شما خوب فشرده شود. (برای انجام تمپ کردن باید با دست چپ پُرتافیلتر را نگه دارید و با دست راست چند ضربه به آن وارد کنید تا سطح قهوه یکدست و حجم قهوه کمتر بشود. به این توجه داشته باشید که هوای اضافی داخل قهوه آسیاب باید باقی بماند)

فیلتر را بر روی سر قفل کنید

سر فیلتر قابل حمل را زیر دهانه دستگاه بفشارید. در اکثر دستگاه‌ها، فیلتر را می‌توان کمی پیچاند تا موقعی که صدای کلیکی به گوش برسد که این صدا نشان می‌دهد فیلتر داخل دستگاه قفل شده است.

یک فنجان زیر شیر آب دستگاه قرار دهید

بعد از قفل شدن فیلتر، یک فنجان را درست زیر دهانه شیر قرار دهید. مطمئن شوید که فنجان به اندازه کافی بزرگ است که بتواند پاسخگوی اسپرسوی شما باشد.

دکمه شات را فشار دهید

دستگاه‌‎های اسپرسو ساز دارای دکمه‌هایی برای شات‌های تکی یا دوبل هستند. دکمه را برای اندازه شاتی که مورد استفاده شماست باید فشار دهید. اکنون این دستگاه اسپرسوی شما را دم می‌کند و در فنجان شما ریخته می‌شود.

نحوه کار دستگاه اسپرسو ساز

برخی از دکمه‌های پرکاربرد در دستگاه اسپرسو سازها

دوستان عزیز ما در یک مقاله دیگر به نحوه کار اسپرسو ساز ها پرداخته ایم که میتوانید از لینک زیر آن را مشاهده نمایید.

نحوه کار اسپرسو ساز

فیلم آموزشی نحوه استفاده از اسپرسو ساز ها